PREPARACIÓN Hostelería
Curso online de gestión de desperdicios alimentarios
10 horas |
Formación online.
Descripción del curso
La nueva Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario con entrada en vigor el 2 de enero del 2023, indica que todos los establecimientos que elaboren o dispensen comida, deben tener un plan de medidas de prevención determinado cuyo fin, es reducir el volumen de desperdicios alimentarios en las distintas fases de la cadena.
Esta formación persigue los siguientes objetivos: Conocer los requisitos de la Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario y saber cómo aplicarlos en las empresas de alimentación. Aprender prácticas concretas de prevención, incluyendo la donación de alimentos. Adquirir mayor conciencia y sensibilización frente al desperdicio alimentario.
Temario
Tema 1. Concepto de residuos orgánicos desperdicio alimentario y pérdida de alimentos.
Tema 2. Políticas para reducir las pérdidas y desperdicio de alimentos.
Tema 3. Medidas de prevención del desperdicio de alimentos.
Tema 4. Donación de alimentos.
Requisitos
Folleto informativo y tablón de anuncios
Según la normativa estatal y autonómica en materia relativa a la protección de los derechos de los usuarios, Ceasfor pone a disposición del público un folleto informativo y tablón de anuncios.
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Desperdicios Alimentarios
