Curso de Manipulador Alimentos Alto Riesgo online
20 horas |
Formación online | 23 €
Descripción Curso de Manipulador Alimentos Alto Riesgo online
¿Necesitas el certificado de Manipulador de Alimentos de Alto Riesgo? Consíguelo de forma rápida, sencilla y 100% online en colaboración con manipuladoralimentosonline:
Este curso está dirigido principalmente a camareros, cocineros y profesionales del sector de la hostelería, restauración, hoteles, tiendas de alimentación, fruterías y carnicerías que manipulan alimentos de alto riesgo microbiológico, así como a todas aquellas personas que trabajen en contacto directo con alimentos durante su transporte, almacenamiento, preparación, envasado, distribución o venta.
El curso cumple con la normativa vigente del Reglamento (CE) 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, e incluye contenidos específicos para la correcta manipulación de alimentos de alto riesgo, garantizando la seguridad alimentaria y la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.
Desde Ceasfor, Escuela Superior de Adultos, te ofrecemos una formación homologada que asegura el cumplimiento de las prácticas higiénicas exigidas por ley, especialmente en la manipulación de alimentos sensibles. Realiza el curso de forma flexible, desde cualquier lugar y a tu ritmo, utilizando cualquier dispositivo con conexión a internet.
- Curso multisectorial y válido en toda España
- Incluye temario oficial y test final con enfoque en alimentos de alto riesgo
- Obtén tu certificado oficial al momento tras superar el examen
- Formación acreditada por Ceasfor
En Ceasfor entendemos las necesidades reales del sector alimentario y te ayudamos a cumplir con la formación obligatoria de forma eficiente y eficaz, especialmente en la manipulación segura de alimentos de alto riesgo.
¡Inscríbete hoy mismo y comienza tu curso con un solo clic!
Curso dirigido a
Este curso está dirigido a personas que estén o quieran trabajar en sector de empresas de alimentación del Sector de Alto Riesgo (elaboración de alimentos que no sufren un tratamiento posterior, elaboración de varios procesos alimenticios, carnicero, panadero, etc).
Consigue tu certificado válido en toda España y trabaja como cocinero, panadero, y otras empresas de alimentación que así lo requieran.
Con el amparo y la garantía de nuestro centro de formación Ceasfor, Escuela Superior de Adultos.
Temario
1 Manipulador de Alimentos
a. Objetivos. b. Definición de manipulador de alimentos. c. Alimentación y cadena alimentaria. d. La higiene alimentaria.
e. La contaminación de los alimentos. f. Enfermedades de transmisión alimentaria. g. El manipulador como responsable de la prevención de las enfermedades de la transmisión alimentaria: Prácticas correctas de higiene. h. Desinfección y desratización. i. Limpieza y desinfección de locales y equipos. j. Conservación de alimentos. k. Proveedores, envasado, embalado y etiquetado.l. Sistema de autocontrol: APPCC.
2. Guía Específica Alto Riego
a. Introducción. b. Requisitos generales de la cocina.c. Requisitos generales de almacenamiento frigorífico y no frigorífico. d. Requisitos generales del comedor y de la zona de barra. e. Requisitos generales de los locales. f. Requisitos generales de suelos, paredes y techos. g. Requisitos generales de puertas y ventanas. h. Requisitos generales de ventilación. i. Requisitos generales de iluminación.j. Requisitos generales de servicios y vestuarios.
k. Requisitos generales de instalaciones de limpieza. l. Requisitos generales de superficies y útiles. m. Requisitos generales de equipos. n. Requisitos generales del personal manipulador. o. Sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico. p. Pandemias estacionales y situaciones de exepción. q. Legislación (Materia de Seguridad Alimentaria).
Programa formativo
La metodología on-line se centra en los siguientes puntos fundamentales:
- Campus virtual. Tendrás acceso a la plataforma de formación online Aulafor. Recibirás las claves de acceso a tu zona privada desde la cual tendrás disponible todos los contenidos y herramientas que necesarias para realizar el curso.
- Materiales formativos Dispondrás de todos los temas en formato digital o PDF en el campus virtual para su consulta. También podrás encontrar material complementario como esquemas o material audiovisual.
- Equipo docente. Un elemento clave en la formación es el profesorado. Te ayudarán guiándote y resolviendo tus dudas para que puedas conseguir tu objetivo.
- Evaluación continua. Realizarás pruebas de forma periódica a lo largo de todo tu curso para valorar el aprendizaje y el progreso.
Titulación
Una vez finalizado el curso con una calificación igual o superior a 5, el alumno obtendrá un diploma de aprovechamiento de 'Manipulador Alimentos Alto Riesgo' , expedido por Ceasfor.
Requisitos
Requisitos para obtener la titulación privada acreditativa de CEASFOR:
1. Tener 18 años.
FAQS: Preguntas frecuentes
¿Cómo me inscribo al curso?
Para inscribirse en un curso, debes rellenar el formulario que encontrarás en esta página con el nombre “MATRICÚLATE AHORA”. También puedes llamarnos en horario de oficina, te facilitaremos toda la información y si estás de acuerdo, te facilitaremos el proceso de matriculación. Y si lo prefieres puedes solicitar más información en la pestaña "TE LLAMAMOS GRATIS".
¿Qué es el campus online?
Es una plataforma virtual de formación, puedes acceder en www.ceasfor.com/login. Aquí encontrarás todo el material didáctico, temarios, comunicaciones con el profesor, todas las actividades que debes realizar, vídeos, audios y todos los recursos complementarios.
¿Cuánto tiempo dispongo para realizar el curso?
Tendrás acceso al campus online durante todo un año contando desde la fecha de matriculación. Disponemos de servicio de excedencia con el que podrás paralizar la formación y servicio de ampliación en el caso de que necesites más tiempo para finalizar el curso.
¿Cómo funciona la metodología de estudio de ceasfor?
Una vez estés matriculado recibirás a tu correo electrónico unas claves de acceso, que te permitirán empezar a estudiar. Pasados unos días la directora de tus estudios se pondrá en contacto contigo para solucionar las dudas que puedas tener respecto al funcionamiento del aula y curso. Acto seguido, se te proporcionará un tutor, que será el que te guiará en todo el proceso de estudio y corregirá todos los exámenes que realizarás con nosotros.
¿Qué horario tengo para acceder a la plataforma online?
Una vez recibes tus credenciales puedes acceder al curso las 24 horas x 7 días a la semana, sin límite de ningún tipo, mientras dure la formación.
¿Cómo sabré las fechas de los exámenes?
Una vez estés matriculado el tutor te irá informando de las fechas del examen presencial.
Tengo más preguntas ¿Cómo puedo contactar con vosotros?
Si no encuentras la respuesta a tu pregunta o duda, por favor, ponte en contacto con nosotros enviándonos un email a info@ceasfor.com o llamándonos al teléfono 977 24 83 19 y estaremos encantados de atenderte.
Folleto informativo y tablón de anuncios
Según la normativa estatal y autonómica en materia relativa a la protección de los derechos de los usuarios, Ceasfor pone a disposición del público un folleto informativo y tablón de anuncios.
Matrícula y Precio
Puedes elegir entre los siguientes tipos de pago
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Total a pagar: 23 €
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Manipulador Alimentos Alto Riesgo
