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Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento
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Descripción
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Módulo Formativo de Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento que pertenece al curso de Cocina.
Este curso online no reglado toma como referencia el temario y los contenidos del curso MF0259_2: Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento.
Este curso online te capacita para tomar decisiones sobre el aprovisionamiento de productos y género en la cocina y para desarrollar menús, cartas, u otros teniendo en cuenta el sector de la restauración.
El curso a distancia de CEASFOR de preparación para obtener el módulo formativo de Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento te dotará de los conocimientos teóricos necesarios para:
- Analizar el sector de la restauración considerando sus relaciones con otras empresas o áreas.
- Analizar y definir ofertas gastronómicas tipo menús, cartas u otras ofertas significativas, estimando sus diferencias.
- Definir características de los alimentos y bebidas teniendo en cuenta ofertas gastronómicas determinadas y el nivel de calidad de los productos.
- Calcular las necesidades de aprovisionamiento externo e interno de género asociados a ofertas gastronómicas determinadas.
- Desarrollar el proceso de aprovisionamiento interno de género y elaboraciones básicas de acuerdo con las ofertas gastronómicas.
¡Matricúlate en el curso online Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento de CEASFOR y te formaremos para obtener el ansiado diploma! Al terminar este curso a distancia podrás desarrollar tu actividad profesional en grandes, medianas y pequeñas empresas del sector de la hostelería.
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Curso dirigido a
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- A todos aquellos que deseen acreditar las diferentes unidades de competencia que abarca este curso a través de la experiencia laboral y de las vías no formales de formación, mediante las diferentes convocatorias de acreditación de competencias.
- A trabajadores en activo que desean acreditar su actividad profesional en el sector en el que trabajan; en este caso el área de restauración y cocina.
- A trabajadores desempleados que desean reincorporarse al mundo laboral en el mismo sector en el que trabajaban.
- A trabajadores y desempleados que pretendan desarrollar su trabajo en los sectores y subsectores en los que capacita este curso.
Temario
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UNIDAD DIDÁCTICA 1. LAS EMPRESAS DE RESTAURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL DEPARTAMENTO DE COCINA.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA RESTAURACIÓN DIFERIDA.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. LAS OFERTAS GASTRONÓMICAS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. NUTRICIÓN Y DIETÉTICA.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. GESTIÓN Y CONTROL DE CALIDAD EN RESTAURACIÓN.
UNIDAD DIDÁCTICA 7. APROVISIONAMIENTO EXTERNO DE GÉNEROS.
UNIDAD DIDÁCTICA 8. APROVISIONAMIENTO INTERNO DE GÉNEROS Y PRODUCTOS CULINARIOS.
UNIDAD DIDÁCTICA 9. RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE PROVISIONES.
UNIDAD DIDÁCTICA 10. CONTROL DE CONSUMOS Y COSTES.
Titulación
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Las enseñanzas impartidas por este centro no conducen a la obtención de un título con validez oficial de forma directa.
DOBLE TITULACIÓNUna vez finalizado el curso, el alumno podrá obtener una doble titulación:
Una vez finalizado el curso con una calificación igual o superior a 5, el alumno obtendrá un diploma de aprovechamiento de 'Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento' , expedido por Ceasfor.
En el caso de querer obtener el Título Oficial de la Administración Pública y cumplir con los requisitos exigidos por el Ministerio de Trabajo, el alumno puede presentarse a las convocatorias libres y oficiales que convocan los servicios de empleo público estatales o de las diferentes Comunidades Autónomas con competencias, según el Real Decreto 1224/2009, de 17 de julio, del reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral (BOE num. 205, 25.8.2009).
Requisitos
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Requisitos para obtener la titulación privada acreditativa de CEASFOR:
1. Tener 18 años.
En el caso de presentarse a las pruebas oficiales que convocan las administraciones públicas,
se deberán cumplir los siguientes requisitos:
Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO), Prueba de Acceso a Ciclo Formativo de Grado Medio, Certificado de profesionalidad del mismo nivel, Certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia profesional, Prueba de Acceso a la Universidad (PAU) para mayores de 25 y/o 45 años.
Tener las competencias clave necesarias, de acuerdo con lo recogido en el Anexo IV del Real Decreto 34/2008, para cursar con aprovechamiento la formación correspondiente al certificado de profesionalidad.
* El centro CEASFOR no se hace responsable del no cumplimiento de los requisitos en matricularse o de la pérdida de los requisitos a lo largo de la duración del cursoFolleto informativo y tablón de anuncios
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Según la normativa estatal y autonómica en materia relativa a la protección de los derechos de los usuarios, Ceasfor pone a disposición del público un folleto informativo y tablón de anuncios.
Matrícula y Precio
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Puedes elegir entre los siguientes tipos de pago
Pagar al contado
Total a pagar: 79 €
Puedes pagarlo de la manera que te sea más cómoda
Tarjeta de Crédito
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Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento
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