UF0054 Aprovisionamiento de materias primas en cocina
UF0054 Aprovisionamiento de materias primas en cocina
Cert. Profesionalidad
30 horas
Online
DATOS DEL CURSO
DESCRIPCIÓN DEL CURSO Unidad Formativa Aprovisionamiento de materias primas en cocina (UF0054) del Módulo Formativo de Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios (MF0255_1) que pertenece al Certificado de Profesionalidad de Operaciones básicas de cocina (HOTR0108).
¡Participa en el proceso de elaborar recetas culinarias! Este curso online te ofrece las herramientas y recursos necesarios para hacer más efectiva tu intervención en el proceso, ¡matricúlate ya!
El curso a distancia de CEASFOR de preparación para obtener la unidad formativa de Aprovisionamiento de materias primas en cocina (UF0054) te dotará de los conocimientos teóricos necesarios para:
- Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje.
- Diferenciar las materias primas alimentarias de uso común en la cocina describiendo las principales variedades y cualidades.
¡Matricúlate en el curso online Aprovisionamiento de materias primas en cocina de CEASFOR y te formaremos para obtener el ansiado certificado! Al terminar este curso a distancia podrás desarrollar tu actividad como ayudante y/o auxiliar de cocina y como empleado de pequeño establecimiento de restauración.
La presente formación privada se ajusta al itinerario formativo del curso UF0054 Aprovisionamiento de materias primas en cocina, según el Real Decreto 619/2013, de 2 de agosto, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).
Este curso es totalmente online y teórico, no se contempla la realización de prácticas.
¿A QUÉ VA DIRIGIDO? 
El curso de UF0054 Aprovisionamiento de materias primas en cocina esta dirigido a la acreditación de las unidades de competencia a través de la experiencia laboral y de las vías no formales de formación mediante las diferentes convocatorias de acreditación de competencias.
- A todos aquellos que deseen acreditar las diferentes unidades de competencia que abarca este curso a través de la experiencia laboral y de las vías no formales de formación, mediante las diferentes convocatorias de acreditación de competencias.
- A trabajadores en activo que desean acreditar su actividad profesional en el sector en el que trabajan; en este caso el área de restauración y cocina.
- A trabajadores desempleados que desean reincorporarse al mundo laboral en el mismo sector en el que trabajaban.
- A trabajadores y desempleados que pretendan desarrollar su trabajo en los sectores y subsectores en los que capacita este curso.
TEMARIO UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL DEPARTAMENTO DE COCINA.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. REALIZACIÓN DE OPERACIONES SENCILLAS DE ECONOMATO Y BODEGA EN COCINA.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. UTILIZACIÓN DE MATERIAS PRIMAS CULINARIAS Y GÉNERO DE USO COMÚN EN COCINA.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. DESARROLLO DEL PROCESO DE APROVISIONAMIENTO INTERNO EN COCINA.
PROGRAMA FORMATIVO 
El Campus Virtual Aulafor es la herramienta necesaria para llevar a cabo tu formación. La disponibilidad del Campus ONLINE es absoluta 24 horas, los 365 días del año. Se puede entrar en la plataforma desde cualquier lugar donde se tenga acceso a un ordenador, una tablet o un smartphone con conexión a Internet.
El Método de formación online de Ceasfor, permite al alumno poder comprobar sus avances a lo largo de su proceso de aprendizaje. En este sentido, el alumno es consciente de su situación académica actual, permitiéndose un ritmo de trabajo adaptado a sus necesidades personales. Cada unidad consta de un documento teórico que deberá ser leído. Después de su lectura, el alumno evaluará el aprendizaje a través de un test u otro tipo de evaluación. Se dará por aprobado el curso cuando el alumno supere un 75% de los módulos.
Una vez realizadas las pruebas de evaluación y estar al corriente de pago, se entregará un diploma certificado por la escuela . El diploma de los cursos online es un documento certificado que acredita la adquisición de los conocimientos propuestos en la teoría del curso. Dicho documento, se enviará automáticamente en formato PDF a su e-mail, con la posibilidad de solicitarlo en formato papel, si se requiere previamente.
Nuestro Campus Virtual Aulafor es responsivo y podrás realizar tu curso online desde cualquier dispositivo de última generación con conexión a Internet (Pc, Mac, Smartphone, Tablet, Ipad, Mac, iphone, Android) y desde cualquier sistema operativo (Windows, IOS, Android, Windows Phone).
CURSO CERTIFICADO 
TITULACIÓN Una vez finalizado el curso, el alumno podrá obtener una doble titulación:
Una vez finalizado el curso con una calificación igual o superior a 5, el alumno obtendrá un diploma de aprovechamiento de 'UF0054 Aprovisionamiento de materias primas en cocina' , expedido por Ceasfor.
En el caso de querer obtener el Título Oficial del Certificado de Profesionalidad de la Administración Pública y cumplir con los requisitos exigidos por el Ministerio de Trabajo, el alumno puede presentarse a las convocatorias libres y oficiales que convocan los servicios de empleo público estatales o de las diferentes Comunidades Autónomas con competencias, según el Real Decreto 1224/2009, de 17 de julio, del reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral (BOE num. 205, 25.8.2009).
REQUISITOS
Requisitos para obtener la titulación privada acreditativa de CEASFOR:
1. Tener 18 años.
* El centro CEASFOR no se hace responsable del no cumplimiento de los requisitos en matricularse o de la pérdida de los requisitos a lo largo de la duración del curso
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MF0255_1 Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios
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UF0057 Elaboración de platos combinados y aperitivos
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