UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina
UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina


DATOS DEL CURSO

Unidad Formativa Aprovisionamiento de materias primas en cocina (UF0054) del Módulo Formativo de Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios (MF0255_1) que pertenece al Certificado de Profesionalidad de Operaciones básicas de cocina (HOTR0108).
¡Participa en el proceso de elaborar recetas culinarias! Este curso online te ofrece las herramientas y recursos necesarios para hacer más efectiva tu intervención en el proceso, ¡matricúlate ya!
El curso a distancia de CEASFOR de preparación para obtener la unidad formativa de Aprovisionamiento de materias primas en cocina (UF0054) te dotará de los conocimientos teóricos necesarios para:
- Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje.
- Diferenciar las materias primas alimentarias de uso común en la cocina describiendo las principales variedades y cualidades.
¡Matricúlate en el curso online Aprovisionamiento de materias primas en cocina de CEASFOR y te formaremos para obtener el ansiado certificado! Al terminar este curso a distancia podrás desarrollar tu actividad como ayudante y/o auxiliar de cocina y como empleado de pequeño establecimiento de restauración.
La presente formación privada se ajusta al itinerario formativo del curso UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina, según el Real Decreto 619/2013, de 2 de agosto, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).
Este curso es totalmente online y teórico, no se contempla la realización de prácticas.


El curso de UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina esta dirigido a la acreditación de las unidades de competencia a través de la experiencia laboral y de las vías no formales de formación mediante las diferentes convocatorias de acreditación de competencias.
- A todos aquellos que deseen acreditar las diferentes unidades de competencia que abarca este curso a través de la experiencia laboral y de las vías no formales de formación, mediante las diferentes convocatorias de acreditación de competencias.
- A trabajadores en activo que desean acreditar su actividad profesional en el sector en el que trabajan; en este caso el área de restauración y cocina.
- A trabajadores desempleados que desean reincorporarse al mundo laboral en el mismo sector en el que trabajaban.
- A trabajadores y desempleados que pretendan desarrollar su trabajo en los sectores y subsectores en los que capacita este curso.


UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL DEPARTAMENTO DE COCINA.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. REALIZACIÓN DE OPERACIONES SENCILLAS DE ECONOMATO Y BODEGA EN COCINA.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. UTILIZACIÓN DE MATERIAS PRIMAS CULINARIAS Y GÉNERO DE USO COMÚN EN COCINA.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. DESARROLLO DEL PROCESO DE APROVISIONAMIENTO INTERNO EN COCINA.


El Campus Virtual Aulafor es la herramienta necesaria para llevar a cabo tu formación. La disponibilidad del Campus ONLINE es absoluta 24 horas, los 365 días del año. Se puede entrar en la plataforma desde cualquier lugar donde se tenga acceso a un ordenador, una tablet o un smartphone con conexión a Internet.
El Método de formación online de Ceasfor, permite al alumno poder comprobar sus avances a lo largo de su proceso de aprendizaje. En este sentido, el alumno es consciente de su situación académica actual, permitiéndose un ritmo de trabajo adaptado a sus necesidades personales. Cada unidad consta de un documento teórico que deberá ser leído. Después de su lectura, el alumno evaluará el aprendizaje a través de un test u otro tipo de evaluación. Se dará por aprobado el curso cuando el alumno supere un 75% de los módulos.
Una vez realizadas las pruebas de evaluación y estar al corriente de pago, se entregará un diploma certificado por la escuela . El diploma de los cursos online es un documento certificado que acredita la adquisición de los conocimientos propuestos en la teoría del curso. Dicho documento, se enviará automáticamente en formato PDF a su e-mail, con la posibilidad de solicitarlo en formato papel, si se requiere previamente.
Nuestro Campus Virtual Aulafor es responsivo y podrás realizar tu curso online desde cualquier dispositivo de última generación con conexión a Internet (Pc, Mac, Smartphone, Tablet, Ipad, Mac, iphone, Android) y desde cualquier sistema operativo (Windows, IOS, Android, Windows Phone).








Una vez finalizado el curso, el alumno podrá obtener una doble titulación:
Una vez finalizado el curso con una calificación igual o superior a 5, el alumno obtendrá un diploma de aprovechamiento de 'UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina' , expedido por Ceasfor.
En el caso de querer obtener el Título Oficial del Certificado de Profesionalidad de la Administración Pública y cumplir con los requisitos exigidos por el Ministerio de Trabajo, el alumno puede presentarse a las convocatorias libres y oficiales que convocan los servicios de empleo público estatales o de las diferentes Comunidades Autónomas con competencias, según el Real Decreto 1224/2009, de 17 de julio, del reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral (BOE num. 205, 25.8.2009).


Requisitos para obtener la titulación privada acreditativa de CEASFOR:
1. Tener 18 años.
* El centro CEASFOR no se hace responsable del no cumplimiento de los requisitos en matricularse o de la pérdida de los requisitos a lo largo de la duración del curso

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