MF0255_1 Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios

MF0255_1 Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios

Cert. Profesionalidad Cert. Profesionalidad Duración del curso 120 ModalidadOnline
108

DATOS DEL CURSO

icono desplegable DESCRIPCIÓN DEL CURSO

Módulo Formativo de Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios (MF0255_1) que pertenece al Certificado de Profesionalidad de Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)

Incluye el contenido curricular previsto para las tres unidades formativas que integran este módulo, y que son:

  • UF0053 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
  • UF0054 Aprovisionamiento de materias primas en cocina.
  • UF0055 Preelaboración y conservación culinarias.

Con este curso online conocerás la normativa en materia de sanidad que existe en el sector de la restauración, cuáles son las técnicas más efectivas para el aprovisionamiento de materias primas y conocerás los métodos más pioneros en preelaboración y conservación de alimentos.

El curso a distancia de CEASFOR de preparación para obtener el módulo formativo de Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios (MF0255_1) te dotará de los conocimientos teóricos necesarios para:

  • Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción/servicio de alimentos y bebidas para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.
  • Efectuar la recepción, almacenaje y distribución de alimentos y materias primas.
  • Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de cocina.

¡Matricúlate en el curso online Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios de CEASFOR y te formaremos para obtener el ansiado certificado! Al terminar este curso a distancia podrás desarrollar tu actividad como ayudante y/o auxiliar de cocina y como empleado de pequeño establecimiento de restauración.

La presente formación privada se ajusta al itinerario formativo del curso MF0255_1 Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios, según el Real Decreto 619/2013, de 2 de agosto, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).

Este curso es totalmente online y teórico, no se contempla la realización de prácticas.

icono desplegable ¿A QUÉ VA DIRIGIDO? boton desplegable

El curso de MF0255_1 Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios esta dirigido a la acreditación de las unidades de competencia a través de la experiencia laboral y de las vías no formales de formación mediante las diferentes convocatorias de acreditación de competencias.

  • A todos aquellos que deseen acreditar las diferentes unidades de competencia que abarca este curso a través de la experiencia laboral y de las vías no formales de formación, mediante las diferentes convocatorias de acreditación de competencias.
  • A trabajadores en activo que desean acreditar su actividad profesional en el sector en el que trabajan; en este caso el área de restauración y cocina.
  • A trabajadores desempleados que desean reincorporarse al mundo laboral en el mismo sector en el que trabajaban.
  • A trabajadores y desempleados que pretendan desarrollar su trabajo en los sectores y subsectores en los que capacita este curso.  
icono desplegable TEMARIO boton desplegable

UNIDAD FORMATIVA 1. APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN.

UNIDAD FORMATIVA 2. APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA.

UNIDAD FORMATIVA 3. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIAS.
icono desplegable PROGRAMA FORMATIVO boton desplegable

El Campus Virtual Aulafor es la herramienta necesaria para llevar a cabo tu formación. La disponibilidad del Campus ONLINE es absoluta 24 horas, los 365 días del año. Se puede entrar en la plataforma desde cualquier lugar donde se tenga acceso a un ordenador, una tablet o un smartphone con conexión a Internet.

El Método de formación online de Ceasfor, permite al alumno poder comprobar sus avances a lo largo de su proceso de aprendizaje. En este sentido, el alumno es consciente de su situación académica actual, permitiéndose un ritmo de trabajo adaptado a sus necesidades personales. Cada unidad consta de un documento teórico que deberá ser leído. Después de su lectura, el alumno evaluará el aprendizaje a través de un test u otro tipo de evaluación. Se dará por aprobado el curso cuando el alumno supere un 75% de los módulos.

Una vez realizadas las pruebas de evaluación y estar al corriente de pago, se entregará un diploma certificado por la escuela . El diploma de los cursos online es un documento certificado que acredita la adquisición de los conocimientos propuestos en la teoría del curso. Dicho documento, se enviará automáticamente en formato PDF a su e-mail, con la posibilidad de solicitarlo en formato papel, si se requiere previamente.

Nuestro Campus Virtual Aulafor es responsivo y podrás realizar tu curso online desde cualquier dispositivo de última generación con conexión a Internet (Pc, Mac, Smartphone, Tablet, Ipad, Mac, iphone, Android) y desde cualquier sistema operativo (Windows, IOS, Android, Windows Phone).

icono desplegable CURSO CERTIFICADO boton desplegable
Curso certificado sgs-iso-9001Curso certificado verisignCurso certificado acticCurso certificado confianza-online
icono desplegable TITULACIÓN boton desplegable
DOBLE TITULACIÓN
Una vez finalizado el curso, el alumno podrá obtener una doble titulación:

Una vez finalizado el curso con una calificación igual o superior a 5, el alumno obtendrá un diploma de aprovechamiento de 'MF0255_1 Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios' , expedido por Ceasfor.

En el caso de querer obtener el Título Oficial del Certificado de Profesionalidad de la Administración Pública y cumplir con los requisitos exigidos por el Ministerio de Trabajo, el alumno puede presentarse a las convocatorias libres y oficiales que convocan los servicios de empleo público estatales o de las diferentes Comunidades Autónomas con competencias, según el Real Decreto 1224/2009, de 17 de julio, del reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral (BOE num. 205, 25.8.2009).

icono desplegable REQUISITOS boton desplegable

Requisitos para obtener la titulación privada acreditativa de CEASFOR:
1. Tener 18 años.

* El centro CEASFOR no se hace responsable del no cumplimiento de los requisitos en matricularse o de la pérdida de los requisitos a lo largo de la duración del curso
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